Hvad gør behandlingen med naturgummi ved skallerne?
Behandlingen med naturgummi er en ny metode, som er udviklet af Speltex og det giver de naturlige speltskaller og hirseskaller helt nye egenskaber uden på nogen måde at mindske de naturlige egenskaber.
Selve behandlingen sker ved at bade skallerne i mælken fra gummitræet, som udvindes på traditionel vis. Speltex anvender udelukkende rent naturgummi mælk (saft) fra Fair Trade plantager.
Hvordan foregår behandlingen?
Skallerne gennemvædes i mælken og tørres derefter ved en temperatur på ca 50o.
Af fordele ved denne behandling kan bl.a. nævnes følgende:
1) Stor stabilitet og bæreevne
2) Produktet er derefter støvfrit og behandlingen begrænser dannelsen af nyt støv.
3) Skaller kan maskinvaskes ved 30o og tørres i tørretumbler ved lav temperatur.
Herunder vises et trin i den forholdsvis manuelle behandling af økologiske skaller
